匠心守正 創(chuàng)新賦能——吳裕泰掌門人趙書新榮獲“北京老字號工匠”稱號

11月28日，由北京市商務(wù)局、北京市人力資源和社會保障局、北京市人才工作局、北京市文化和旅游局作為指導(dǎo)單位，北京老字號協(xié)會承辦的“守正承藝?賡續(xù)華章2025北京老字號工匠頒牌禮”在北京圓滿舉辦。老字號代表、行業(yè)專家及媒體代表齊聚現(xiàn)場，共同見證這一匠心傳承的榮耀時刻。吳裕泰掌門人趙書新榮獲“北京老字號工匠”稱號并作為工匠代表發(fā)言。

始創(chuàng)于1887年的中華老字號吳裕泰，在消費(fèi)市場承壓的大背景下逆勢突圍，不僅全國門店規(guī)模擴(kuò)大至近700家，遍布16個省市自治區(qū)，更實(shí)現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績年年遞增，今年銷售與利潤有望再創(chuàng)歷史新高。這份亮眼成績單的背后，是企業(yè)以“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”為遵循，用匠心守護(hù)品質(zhì)、以文化賦能品牌的持續(xù)深耕。

作為商務(wù)部首批認(rèn)定的中華老字號，吳裕泰的茉莉花茶制作技藝兼具國家級與世界級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)雙重身份，其茉莉花茶不僅是經(jīng)典產(chǎn)品，更成為京城百姓的“口糧茶”與“心頭愛”。吳裕泰掌門人趙書新始終踐行“賣老百姓喝得起的放心茶”的使命，將“老字號+文化+體驗(yàn)”理念貫穿企業(yè)發(fā)展全程，更憑借這份堅守榮獲“北京老字號工匠”稱號，成為老字號技藝傳承與創(chuàng)新的標(biāo)桿。

為筑牢品質(zhì)根基，吳裕泰從源頭開始嚴(yán)把“三道關(guān)”。每年采茶季，趙書新便帶領(lǐng)專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊深入茶葉產(chǎn)地，上茶山、訪茶農(nóng)，精準(zhǔn)把控原料品質(zhì)與市場趨勢；制茶環(huán)節(jié)，團(tuán)隊頂酷暑駐車間，從溫濕度到茶坯厚度全程指導(dǎo)窨制工藝；拼配前后，更從“色、香、味、形”四維度反復(fù)審評，確保每一批茶葉都保持“香氣純正，滋味醇厚，耐泡持久”的穩(wěn)定品質(zhì)。

在傳承非遺技藝的基礎(chǔ)上，吳裕泰以“聚焦花茶，做優(yōu)做精”戰(zhàn)略打破傳統(tǒng)認(rèn)知。除年銷超1億元的“貢毫”等經(jīng)典茉莉花茶外，企業(yè)創(chuàng)新推出桂花烏龍、蘭花花茶等特色產(chǎn)品，更打造“只此青裕”袋泡茶、茶味網(wǎng)紅冰淇淋等年輕化品類，讓老字號成功圈粉新生代消費(fèi)者。

活動中吳裕泰呈現(xiàn)了一場

品種豐富、顏值爆表、寓意吉祥的產(chǎn)品盛宴

品牌建設(shè)上，吳裕泰率先在茶行業(yè)構(gòu)建差異化自有品牌矩陣：茉莉花茶子品牌——御泰壹香，以“3（自采、自窨、自拼）、9（9道技藝）、1887（創(chuàng)始年份）”凸顯傳承；綠茶子品牌——春和景茗，源自《岳陽樓記》，彰顯家國情懷；紅茶子品牌——京粹紅韻，融合國飲與國粹；巖茶子品牌——夷巖九鼎，傳遞誠信基因，每個品牌都“有故事可講，有文化可言”。同時，通過實(shí)體店升級、私域O2O布局、抖音本地生活上線等舉措，實(shí)現(xiàn)服務(wù)“時時在線、實(shí)時在線”，顧客體驗(yàn)持續(xù)升級。

“匠心傳承，守正創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的不竭動力。”趙書新表示，此次“北京老字號工匠”榮譽(yù)是個人的榮譽(yù)，更是對企業(yè)堅守技藝和堅持創(chuàng)新的肯定，未來吳裕泰將繼續(xù)以技藝為根、文化為魂、創(chuàng)新為翼，為老字號永續(xù)輝煌持續(xù)發(fā)力。